Macarrão ao molho de salsa... huuum...

Eu adoro massa, então, sou suspeita pra falar que é bom, pois eu gosto de qualquer jeito, com molho vermelho, com molho branco, a romanesca, alho e óleo, sem molho com manteiga e parmesão fresco... mas esse molho me conquistou! Super rápido, prático de fazer, gostoso (pra quem gosta de salsa) e nutritivo. 

Peguei a receita no Blog Casa, Corpo e Cia, da Rejane, ela dá dicas ótimas de culinária, beleza, decoração boa, bonita e barata, enfim, até "ensina" como preparar um estrogonofe de frango e deixar a sua cozinha impecável depois. Se ainda não a conhece, apareça por lá. 

Mas, voltando à receita... já fiz este molho umas quatro vezes, já ensinei a minha mãe e ela já fez também... 

Bata no liquidificador:

1 xícara de salsa picada

2 dentes de alho

1/2 xícara de azeite

1 copo de leite

1 pitada de sal

Leve ao fogo para aquecer (não deixe ferver para não retirar as propriedades da salsa) e depois acrescente 1 lata de creme de leite. 

Cozinhe o macarrão de sua preferência e misture ao molho. Eu gosto do parafuso, que, como disse a Rejane, fica "impregnado" de molho nas suas voltinhas... 

Uma dica: quer deixar seu molho mais saudável e sem a gordura do creme de leite? Troque o creme de leite por uma xícara de ricota fresca, já testei e fica delicioso também. Mas neste dia eu esqueci do colesterol e fiz com creme de leite, fica melhor ainda, mas não faça como eu, prefira a ricota que é mais magra e não entope tanto as suas veias... 

A salsa faz bem à saúde, use-a sempre para incrementar as suas receitas salgadas, bata com o suco. Eu tento comer uma porção dela fresca todos os dias, sabe por que?

Faz bem ao coração, ativando a circulação e evitando coágulos no sangue.

"Componentes químicos da salsa agem na circulação. Eles impedem a formação de trombos, coágulos que podem entupir os vasos e causar derrames". Fonte.

Como chá, ajuda a expelir pedras nos rins, afinal, é uma erva diurética.

Ajuda a combater a anemia.

Quer saber mais? Leia a matéria publicada pelo Globo Repórter aqui.

Já diziam nossos antepassados que a farmácia está na feira... 

Um ótimo restinho de quinta-feira para vocês.

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