Olá!
Tenho uma amiga querida que sempre me passa alguma receita gostosa (e fácil) ou alguma dica para facilitar o dia a dia doméstico, daquelas que adoro passar horas conversando, apreciando um bom café e um delicioso pão de queijo, já que aqui em Minas Gerais ele não pode faltar. Mas não vou passar nenhuma receita de pão de queijo hoje. Vou mostrar um pudim divino que fiz, que foi receita dessa amiga.
Pudim de Pão:
Coloque uma assadeira no forno com água e acenda o fogo a 200 ºC. Você vai assar o pudim em banho maria.
Separe os ingredientes abaixo.
2 pães amanhecidos picados grosseiramente
1 copo de leite (250 ml)
3 ovos
1/2 copo de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
Opcional: 1 pacotinho de coco ralado ou 1 pacotinho de queijo parmesão ralado.
Faça uma calda usando uma xícara de açúcar e meia de água. Deixe o açúcar derreter e quando estiver dourado, acrescente a água fervendo e deixe engrossar. Se quiser mais calda, aumente a quantidade proporcionalmente. Despeje essa calda numa forma de pudim e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje na forma e leve ao forno em banho maria, por uns 40 minutos.
Espere esfriar e deixe na geladeira até ficar bem gelado. Desenforme e saboreie um delicioso pudim de pão.
Até logo!
Graciane Ivanow.
Faz uns 20 anos que não como esse delicioso pudim, Graciane. Muito gostoso mesmo.
ResponderExcluirEu não posso comer doces, Liliane, se não faria esse pudim mais vezes, adoro. E gosto com um café preto para acompanhar, rs.
ExcluirHummm deu vontade de comer!!!!
ResponderExcluirLembrei da minha mãezinha, ela adora fazer esse pudim.
parabéns pelo lindo blog.
bjus