Bolachinhas de fécula de batata, delícia!

Depois de muitos dias sem postar aqui, estou de volta!

E vim trazer uma receitinha deliciosa e super hiper fácil de fazer nesses dias mais frios, bolachinhas amanteigadas de fécula de batata. Já fiz várias vezes por aqui, a última vez fiz para uma reuniãozinha aqui em casa com umas amigas e as nossas crianças. Peguei essa receita com a minha sogra, como há anos ela não faz e eu estava morrendo de vontade, lá fui eu fazer... 

Bolachinhas de fécula de batata:

Ingredientes:

200g de fécula de batata (usei 1 caixinha da Yoki);

200g de farinha de trigo;

200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

100g de açúcar refinado;

Açúcar refinado ou de confeiteiro para passar nas bolachinhas.

Preparo:

Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar bem homogêneo e a massa soltar da tigela, é rápido e não há segredo nenhum. 

Faça bolinhas pequenas (use uma colher de chá para dosar) e coloque numa forna (não precisa untar) com 3 cm, aproximadamente, entre uma bolinha e outra, pois a massa cresce enquanto assa. Amasse com um garfo levemente. Leve ao forno baixo/médio para assar até que comecem a dourar por baixo. Retire do forno e passe no açúcar para confeitar. Pronto!

Ficam deliciosas para acompanhar um chá, café, chocolate quente ou o que você achar que combina!

Que tal preparar para um lanchinho no fim de semana?

Prometo que volto logo, tá?

Beijocas!